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酸辣狂欢，低卡秘籍！
炎炎夏日，食欲不振，你是否也想来一场酸辣狂欢，唤醒味蕾的同时，又能保持身材？别担心，今天我就来为大家分享一些低卡的酸辣美食，让你在享受美味的同时，轻松保持健康！
一、酸辣粉
酸辣粉作为四川的传统小吃，以其酸辣鲜香、口感滑嫩而闻名。下面为大家介绍一款低卡酸辣粉的做法：
材料：红薯粉、木耳、豆腐皮、香菜、蒜蓉、辣椒油、醋、生抽、老抽、花椒油、鸡精、盐。
步骤：
1. 将红薯粉提前泡软，备用。
2. 木耳、豆腐皮分别泡发，洗净切丝。
3. 香菜洗净切碎，蒜蓉备用。
4. 锅中加水煮沸，将泡软的红薯粉放入锅中煮至软熟，捞出备用。
5. 另起锅，加入辣椒油、醋、生抽、老抽、花椒油、鸡精、盐，搅拌均匀，制成调料。
6. 将煮好的红薯粉放入碗中，加入木耳丝、豆腐皮丝、香菜、蒜蓉，倒入调料，拌匀即可。
二、酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是家常菜中的经典之作，清爽可口，低卡又健康。下面为大家介绍一款低卡酸辣土豆丝的做法：
材料：土豆、干辣椒、蒜、醋、生抽、老抽、花椒油、盐。
步骤：
1. 土豆去皮切丝，用清水冲洗干净，沥干水分。
2. 干辣椒剪成小段，蒜切末。
3. 锅中加水煮沸，将土豆丝放入锅中焯水，捞出备用。
4. 另起锅，加入干辣椒、蒜末，爆炒至出香味。
5. 加入土豆丝，翻炒均匀。
6. 加入醋、生抽、老抽、花椒油、盐，翻炒均匀，出锅即可。
三、酸辣鸡丝
酸辣鸡丝是一道色香味俱佳的川菜，口感鲜嫩，酸辣可口。下面为大家介绍一款低卡酸辣鸡丝的做法：
材料：鸡肉、干辣椒、蒜、醋、生抽、老抽、花椒油、盐。
步骤：
1. 鸡肉切丝，用料酒、盐腌制10分钟。
2. 干辣椒剪成小段，蒜切末。
3. 锅中加水煮沸，将鸡肉丝放入锅中焯水，捞出备用。
4. 另起锅，加入干辣椒、蒜末，爆炒至出香味。
5. 加入鸡肉丝，翻炒均匀。
6. 加入醋、生抽、老抽、花椒油、盐，翻炒均匀，出锅即可。
四、酸辣豆腐
酸辣豆腐是一道简单易做的家常菜，口感滑嫩，酸辣适中。下面为大家介绍一款低卡酸辣豆腐的做法：
材料：豆腐、干辣椒、蒜、醋、生抽、老抽、花椒油、盐。
步骤：
1. 豆腐切成小块，焯水备用。
2. 干辣椒剪成小段，蒜切末。
3. 锅中加水煮沸，将豆腐块放入锅中焯水，捞出备用。
4. 另起锅，加入干辣椒、蒜末，爆炒至出香味。
5. 加入豆腐块，翻炒均匀。
6. 加入醋、生抽、老抽、花椒油、盐，翻炒均匀，出锅即可。
夏日炎炎，快来一场酸辣狂欢吧！以上几款低卡酸辣美食，让你在享受美味的同时，轻松保持身材。赶快动手试试吧！
